冷凍スライサー　NF-350Ⅱ　レアスマート

• 食品加工・製造
• 食肉用スライサー

FALCON evolution

『FALCON evolution』は、半冷凍(-4℃前後)原料、スライスにも 対応したポーションカッターです。 4カメラシステムを搭載し、最高水準の定量性を実現。 また、効率・生産性を最大限に追求した「高速スライサー」や、処理量・ 原料・温度帯に合わせた多彩な製品群がある「ダイサー」もございます。 【特長】 ■半冷凍(-4℃前後)原料、スライスにも対応したポーションカッター ■4カメラシステムを搭載し、最高水準の定量性を実現 ■preformer(専用プレス機)と連携し成形工程も同時に行うことが可能 【内容例】 骨付きおよび骨なしの赤身肉/鶏肉/豚肉/チーズ

解決できる課題

• 食品加工・製造
• 食肉用スライサー

オートマチックスライサーVSI-F T（高速モデル）

自動配列・積み重ね・鱗列が思いのまま！ ▼豊富なスライスアイテム！ スライスが難しいとされていたローストビーフをはじめ、ベーコン・燻製肉・ハム・チーズなど、様々なアイテムに対応可能。チャッキング残肉は最少15mmで高い歩留りを誇ります。 ▼極薄0.3mmスライス 抜群の切れ味と針付きチェーン＆ハタキ機構により、極薄0.3mmスライスでも破れることなく美しく決まります。 ▼スライス、配列の設定も簡単操作で自由自在 スライス枚数・厚み・鱗烈のピッチ・ブロック枚数・配列位置決め・速度など、あらゆる設定をタッチパネルで簡単に操作できます。さらに、鱗列と積み重ね機能も付いているので、様々なスライス商品を作ることができます。 ▼分解かんたん＆衛生設計！ 食品に触れる部分は全て工具なしで分解可能。ネットコンベヤを採用しており、衛生的な設計で、本体の洗浄もラクラク ▼ハイグレードクラスのVSI-F-T VSI-F Tは、生産性を誇る80枚/分の高速タイプです。

解決できる課題

• 利益率改善
• 経費削減
• 人手不足解決
• 品質向上
• コスト削減
• 歩留まり改善
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• 食品加工・製造
• 食肉用スライサー

ミートスライサーAtoXY-302（精肉向け豚バラ肉／焼肉用）

【豚バラ肉／焼肉用高速ミートスライサー】日本キャリア工業製高速スライサーAtoXY-302で、精肉豚バラ肉スライス商品の製造工程においても効率化と商品力アップ、そして大幅な歩留まり向上が可能になります。 またオプションの専用カートリッジの脱着により、焼肉原料の斜め切りが可能。通常のスライスと斜め切りの2通りのスライスが可能で、焼肉の手切り作業から解放されます。

解決できる課題

• 人手不足解決
• 品質向上
• コスト削減
• 歩留まり改善

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• 食肉用スライサー

ウルティマSライン　WMU-350S

商品作りの標準化 従来のスライサーで作業者の「経験」「感覚」「感性」で行っていた設定を「視える化」しました。 商品のばらつきを低減し、生産性の向上と品質アップに貢献いたします。 刃物カバー 刃物を囲うガードカバーは固定式。カバーの着脱を制限することにより、刃物へのアクセスをガードします。また固定式の大型カバーを設置し、刃物付近の部品着脱作業を低減します。 刃物側板 刃物下部に設置する刃物側板にはセーフティセンサを採用。信頼性の高いセンサにより不意な機械作動を防止します。 当て板 スライス歩留まりに貢献する当て板は着脱を制限。清掃時に外して清掃することがなくなり、不意な刃物への接触リスクを低減します。 制御安全 各カバーにセーフティセンサを設置。カバーを外した状態では機械は作動しません。また、安全制御は二重制御をおこない、安全性と信頼性を向上します。 ※セーフティセンサとは、近接センサに対し、高信頼性と故障検知、無効化防止などの優位性を持ったセンサです。 グラインダー 刃物研磨時、グラインダー装置の取り付けの有無を確認し、取り付けられていない状態での機械作動を防止します。 サニテーション フラットボディでデザインされたWMU-350S「ウルティマ」は、オールステンレスで洗浄が可能。 原料をしっかりとホールドする押さえローラに青色を採用。歩留まり向上のために刃物近傍に設置する押さえローラは、色識別により万が一の異物混入リスクを低減します。

解決できる課題

• 経費削減
• 品質向上
• コスト削減
• 歩留まり改善
• 省スペース
• 生産効率改善

• 食品加工・製造
• 食肉用スライサー

バンドソー NSO-N2C

高速回転、特殊加工スエーデン鋼の採用により切れ味が良く、 切断面も美しい歩留りも最高 ▼NSO-N2Cの対応切断材料 ・冷凍肉類・冷凍骨付き肉・冷凍ブロイラー ・冷凍魚類・冷凍野菜類 ・ロブスターの背割・蟹・魚釣用冷凍餌 ・角氷

解決できる課題

• 人手不足解決
• コスト削減
• 歩留まり改善
• 自動化
• 生産効率改善

• 食品加工・製造
• 食肉用スライサー

ベーシックスライサー　WBS-CA

専用コンベアで様々な並びが可能です。 積み重ねや交互ずらしなど、多様なスライスバリエーションができる一台。原料の連続投入ができ作業効率UPを実現し、最適な刃物回転の選択で正確なトッピングが可能。 スライス特性 丸刃物が自転し、前後スライド運動にて製品をスライスします。 それぞれの製品に最適な刃物回転を選択できるため、正確なトッピングが可能です。 ホルダー 原料は連続投入可能！作業効率がアップします。 原料ホルダーはワンタッチで取り替え可能。洗浄もラクラクです。 コンベヤシステム 特注コンベヤとのシステム化でスライス作業の連続化、衛生面の向上が可能です。 積み重ね・積み並べ・交互ずらしなどを駆使して、多様なスライスバリエーションが可能です。 衛生面 防水型で水洗いできます。 コンベヤベルトはワンタッチで取り外し可能です。

解決できる課題

• 利益率改善
• 品質向上
• コスト削減
• 歩留まり改善
• 自動化
• 生産効率改善

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グレートミニミンチM12　WMG-M12ST/DX

鮮度抜群の商品作りが可能。小さいけれどパワフル。 独自の特殊ロールを採用することで、鮮度を失わない挽き上がりを実現。 筒・ロール・プレートリング・肉受け皿は衛生面を配慮したステンレス材料を使用。 ラクラク分解洗浄！ 簡単に分解洗浄ができて、衛生的です。 ・筒・ロール・キャップ・皿がステンレス製で耐久性抜群です。 ・コンパクトな卓上タイプで、音も静かです。

解決できる課題

• 利益率改善
• 品質向上
• コスト削減
• 歩留まり改善
• 省スペース
• 生産効率改善

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マルチスライサー　アポロ SSN-180

食材の高さに応じて自動で身幅がそろう！ ▼1台3役(身幅・斜め・垂直)スライスが可能！ 　　水産アイテムから食肉まで、自由な角度でスライスが可能な1台3役のマルチ機能を搭載。 　　幅広い用途に適応します。 ▼角度調整( 0ﾟ～60ﾟ )はタッチパネルで自動設定！ 　　サーモンから焼肉材料・その他の材料を斜めスライスが自在におこなえます。 　　同じ食材がスライス角度の変更で見映えが大きく変わり、 　　最後の一片まできれいにスライスできます。 ▼コンベアの丸洗い洗浄が可能！ 　　投入口コンベヤと受取コンベヤが簡単に取り外せますので、 　　丸洗い洗浄ができて衛生的です。 ▼掃除がしやすく衛生的！ 　　丸刃周辺カバーが簡単に開閉でき、しかもコンベヤが楽に取り外せるので、 　　洗浄・清掃が容易におこなえます。（丸刃脱着工具付）

解決できる課題

• 利益率改善
• 経費削減
• 人手不足解決
• 品質向上
• コスト削減
• 歩留まり改善
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TVI ポーションカッター

【プレス成型による正確なポーションカットで歩留り向上と省人化を実現】 高い汎用性で、骨付き・骨なし、ダイス、ストリップなど様々なパターンのカットに対応します。 下流ラインとの接続も容易です。 【製品ラインナップ】 ■ポーションカッター 不定形品を同じ厚み、重さ、形でカット。

解決できる課題

• 利益率改善
• 経費削減
• 人手不足解決
• コスト削減
• 歩留まり改善
• 自動化
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TCシリーズ TC型（ミキシング・カッター横型）

【バッチ式】切断、混合、乳化、粉砕、ドージング、生地製造用アタッチメント、真空および加熱・冷却が可能。

解決できる課題

• 人手不足解決
• 品質向上
• コスト削減
• 自動化
• 生産効率改善